Vinařství bylo založeno v roce 1992, navazuje však plynule na vinařskou tradici našich předků, kteří se tomuto věnovali od nepaměti. 

Najdete nás v centru obce Hlohovec, v srdci Lednicko–valtického areálu, 3 km od Valtic.

 K výrobě našich vín používáme hrozny z vlastních vinic, které pěstujeme v rámci systému integrované produkce ( vinařské tratě - Šulaperk, Sedlecko, Svatá Anna, Culisty-Dlůhé, Hajky ), dále zpracováváme  také hrozny od stálých místních dodavatelů (vin.tratě Stará hora,Deliče,Sedlecko) a z okolí Valtic.

 Z vyráběných odrůd převažují především Ryzlinky, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay, Sauvignon, Tramín červený, Muškát Ottonel. Z červených odrůd je to hlavně Zweigeltrebe, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Merlot, Frankovka a Svatovavřinecké.

Milovníci lahvově zralých tónů naleznou u nás také  zajímavá archivní vína.

Filosofií naší firmy je ponechat vínu jeho přirozený odrůdový charakter  s  důrazem na terroir -  místo původu našich vín, jejich nezaměnitelnost a originalitu v souvislosti s vlivy klimatu, půdy a dalších faktorů.

 

 

Kontakt

Jaroslav Hajda

vinohajda@centrum.cz

Jaroslav Hajda

Vinařství - Lipová 252, Hlohovec

+420 604 230 588

© 2009 Všechna práva vyhrazena.